（油菜籽原糧）

成熟的油菜籽類似球形狀，油菜籽主要由種皮和籽仁兩部分組成，種皮約占菜籽總量的12%-20%，一般情況下，種皮越薄，與籽仁的結(jié)合力越強(qiáng)，脫皮越困難。由于菜籽中所含的絕大部分介子堿、色素、植酸、單寧等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)主要存在于種皮中，因此種皮也是影響菜籽餅柏蛋白飼用的主要原因，所以油菜籽深加工過程中脫皮是很重要的程序。

（脫皮后的菜籽仁）

油菜籽脫皮較困難，我們?nèi)A豫萬通經(jīng)過潛心研究，采用搓碾法將油菜籽送入圓盤剝殼機(jī)固定磨盤和活動(dòng)磨盤中間，受到磨盤碾挫作用下進(jìn)行脫皮。

                                                                                                                        （脫掉的皮雜）

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